מתכונים מיוחדים לשבת לקראת כניסת שבת: ארוחת ערב חגיגית

לקראת הכניסת שבת, כאשר השקט יורד על העולם והנרות נדלקים, המחפשים אחר מתכונים מיוחדים שיהפכו את ערב השבת לאירוע חגיגי מולידים יצירתיות וטעמים חדשים. השאלה "מה נבשל לשבת?" חוזרת על עצמה וכל שבת מצריכה חיפוש והשראה חדשה. לפניכם מספר רעיונות למתכונים שיעניקו טוויסט ומתיקות מיוחדת לסעודת השבת שלכם.

מנות עיקריות ותוספות

כשמדברים על מנות לשבת, אחד הסודות להצלחה הוא שילוב של קלאסיקות אהובות עם חידושים מרגשים. להלן כמה הצעות:

• עוף בלימון ותבלינים: הכינו תערובת של לימון, שום, ותבלינים כגון כורכום ופפריקה, ומרחו על העוף לפני האפייה. התוצאה היא עוף עסיסי ומלא טעם.
• קדירת בקר עם ירקות: בשר בקר חתוך לקוביות, מבושל באיטיות עם גזר, תפוחי אדמה, ותבלינים כמו טימין ורוזמרין. מנה שמושלמת להגשה כשעה לאחר יציאת שבת.
• בטטה בתנור: פשוט וטעים. פורסים בטטה לפרוסות, מזליפים שמן זית ומפזרים מלח ים. אפייה איטית חושפת את המתיקות הטבעית של הבטטה.

סלטים מיוחדים

אין ארוחה שלמה ללא סלטים מגוון ומשובחים:

• סלט חומוס ועדשים: תערובת של חומוס מבושל, עדשים, בצל ירוק, ושמן זית. מתובל בפפריקה חמה וגרעיני דלעת קלויים.
• קולסלו עם טוויסט אסייתי: כרוב קצוץ, גזר, ולבבות דקיקים של ברוקולי, מתובל במעט שמן סומסום וסויה.
• סלט קינואה ורימונים: מנת בריאות ואנרגיה לשבת, טעימה ומרעננת שמכילה קינואה, גרעיני רימונים, מנטה ושבבי שקדים.

קינוחים מפנקים לשבת

שלב הסוף של הארוחה – המתיקות שחייבת לבוא:

• עוגת דבש ותפוזים: עוגה עסיסית ומתוקה שמזכירה טעמי כניסת חג עם זכרונות באוויר.
• משמשים ממולאים: משמש מיובש, ממולא בתערובת של אגוזים ודבש. מושלם להכנה מראש ולשמור בקירור.

הקדישו זמן ויצירתיות במתכונים מיוחדים לשבת לקראת כניסת שבת: ארוחת ערב חגיגית על מנת להעצים את חווית השבת שלכם. כל שבת היא הזדמנות לחדש ולהתרשם מחדש מהיכולת שלנו להביא אור וטעם לחיים.